Μακαρόνια σόγιας με σάλτσα ντομάτας και μανιτάρια

 

Μακαρόνια σόγιας με σάλτσα ντομάτας και μανιτάρια
Είναι απλή σάλτσα, εύκολη να γίνει και δεν περιλαμβάνει καθόλου σοτάρισμα και λάδι που αυξάνουν τις θερμίδες στο φαγητό σου. Ιδανική επιλογή για να μειωθεί το λίπος από την κοιλιά στα πλαίδια μιας ισορροπημένης διατροφής.
• 500 γρ. τοματοχυμό
• 1 κονσέρβα τοματάκια κομμένα σε κυβάκια
• 200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετούλες
• 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 πιπεριές κομμένες σε καρεδάκια
• 5-6 μικρές καυτερές πιπερίτσες ψιλοκομμένες
• 3 σκλείδες σκόρδο λιωμένο
• Ρίγανη, βασιλικό και 1 φύλλο δάφνης
• 1 πακέτο μακαρόνια σόγιας

Βάλε όλα τα υλικά όπως είναι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και άφησε το μείγμα να πάρει βράση

Χαμήλωσε τη φωτιά, σκέπασε και άφησε να σιγοβράσει για 45 λεπτά

Εν τω μεταξύ ετοίμασε τα μακαρόνια σόγιας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Σέρβιρε με λίγο τριμμένο τυρί
tlife.gr