Ψωμί αλλιώς....

Θα χρειαστούμε τα εξής :

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 900 γρ.

μαγιά ξηρή 1 φακελάκι

μέλι 2 κ. σούπας

γάλα 3 κ. σούπας

ηλιέλαιο 3 κ. σούπας

αλάτι 1 κ. σούπας

ζάχαρη 1 κοφτή κουταλιά 

νερό 2 ποτήρια χλιαρό

 

Πώς το φτιάχουμε:

Βάζω σε ένα μπώλ τη μαγιά με 1 1/2 ποτήρι νερό , τη ζάχαρη και λίγο αλεύρι και το κάνω χυλό

Το αφήνω μισή ώρα να φουσκώσει

Στη συνέχεια προσθέτω μέλι, γάλα, αλάτι, ηλιέλαιο, και το ανακατεύω.

Προσθέτω το αλεύρι και το υπόλοιπο νερό και ανακατεύω (δεν πρέπει να κολάει στα χέρια)

Το αφήνω μισή ώρα να φουσκώσει. Ετοιμάζω  ένα ταψί με λαδόκολα  φτιάχνω το καρβέλι μου

Τα αφήνω μισή ώρα και έπειτα τα ψήνω σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.