 |
| Γλώσσα με πατάτες στο φούρνο(φ.Μ.Κυμάκη) |
Είναι πολύ νόστιμο και γρήγορο φαγητό.
Ένα ψάρι χωρίς κόκκαλα για ειδικές περιπτώσεις που θέλουμε ...ήσυχο το κεφάλι μας ... παιδιά ηλικιωμένοι ....
Θα χρειαστούμε :
Πατάτες κατά βούληση
Φιλέτα Γλώσσα κατεψυγμένη κατά βούληση
Ελαιόλαδο, Λεμόνι, Πιπέρι, Ρίγανη, Μαιντανό (προαιρετικό) ανάλογες ποσότητες.
Πώς το κάνουμε :
Επειδή η Γλώσσα είναι τρυφερό ψάρι για να ψηθεί ομοιόμορφα με τις πατάτες θα πρέπει να βράσουμε πρώτα τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, να είναι σχεδόν ψημένες
 |
| Γλώσσα με πατάτες στο φούρνο(φ.Μ.Κυμάκη) |
 |
| Γλώσσα με πατάτες στο φούρνο(φ.Μ.Κυμάκη) |
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε λαδολέμονο
 |
| Γλώσσα με πατάτες στο φούρνο(φ.Μ.Κυμάκη) |
Έχουμε ξεπαγώσει το ψάρι και το αλατίσαμε
 |
| Γλώσσα με πατάτες στο φούρνο(φ.Μ.Κυμάκη) |
Στρώνουμε λαδόχαρτο στο ταψί και βάζουμε τα φιλέτα με τις πατάτες το μαϊντανό και λαδολέμονο
Ραντίζουμε με πιπέρι και ρίγανη
 |
| Γλώσσα με πατάτες στο φούρνο(φ.Μ.Κυμάκη) |
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για μισή ώρα . Έπειτα γυρίζω τα φιλέτα κι απ την άλλη και σε 5 λεπτά σβήνω και αφήνω να τελειώσει έτσι .
Σε 10 λεπτά μπορώ να σερβίρω.
|
| Γλώσσα με πατάτες στο φούρνο(φ.Μ.Κυμάκη) |
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου