Κεφαλόπουλο αλλιώς

Σε ένα παλιό περιοδικό βρήκα μια ωραία συνταγή του Άρη Τσανακλίδη απο το chef's club

Συνταγή για ψάρι στο φούρνο

Κεφαλόπουλο με πορτοκάλι , μαραθόριζα και ελιές

Υλικά που θα χρειαστούμε

1,5 κιλό κεφαλόπουλο σε φέτες

1 κιλό μαραθόριζα σε φέτες

2κρεμμύδια σε φέτες

4πορτοκάλια σε φέτες

20 πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι

χυμός 3 λεμόνια

1 ποτήρι κρασί άσπρο

ελαιόλαδο 50ml

λίγο θυμάρι

αλάτι πιπέρι

Πώς το φτιάχνουμε

Σε ένα ταψί που έχω λαδώσει βάζω με τη σειρά

Κρεμμύδια

Μαραθόριζα

Κεφαλόπουλο

Πορτοκάλι

Ελιές

Περιχύνουμε με το λεμόνι και το κρασί μαζί αλάτι κ πιπέρι και τέλος το ελαιολαδο κ το θυμάρι

Ψήνουμε στους 160 για 1 ώρα

Καλή επιτυχία κ καλή όρεξη!!!