Μαρούλι με σάλτσα ροκφόρ

Μια σαλάτα ιδιαίτερη

Υλικά

1 μαρούλι

75 γρ ροκφόρ

1/2 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος

2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού

1 κουταλιά σούπας κονιάκ

άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση

Στο μπώλ της σαλάτας κόβετε τα φύλλα του μαρουλιού με το χέρι σε μέγεθος μπουκιάς.

Έχετε αφήσει το ροκφόρ εκτός ψυγείου να είναι μαλακό. Το λιώνετε με πηρούνι σε ένα μικρό μπώλ και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος. Χτυπάτε καλά με το πηρούνι ενώ ρίχνετε λίγο λίγο το χυμό λεμονιού και το κονιάκ. Προσθέτετε το πιπέρι που θέλετε και χτυπάτε το μίγμα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Περιχύνετε με αυτό το μαρούλι και σερβίρετε. 

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!!