Γειά σας ! ο τίτλος κατ ευφημισμόν ... παντού τα πάντα ... αλλά προσπαθούμε για το καλλίτερο ... ελπίζω να βρείτε ενδιαφέρον εδώ ... Σας ευχαριστώ!
Τρίτη, Ιουνίου 01, 2021
Κουκιά γιαχνί
κουκιά γιαχνί φ.Μ.Κυμάκη
Νόστιμο παραδοσιακό φαγητό από την Ιεράπετρα.
Θα χρειαστούμε τα εξής:
Κουκιά 3/4 κιλού - 1 κιλό
7-8 κρεμμύδια
3 ντομάτες
4 κολοκυθάκια
3 πατάτες
Πώς το κάνουμε
Από βραδύς βάζουμε τα κουκιά στο νερό.
Την επόμενη τα ...ξεματιάζουμε... χιούμορ και τα βάζω για βράσιμο.
κουκιά γιαχνί φ.Μ.Κυμάκη
Ετοιμάζουμε και τα υπόλοιπα ,πατάτες , κρεμμύδια , κολοκύθια, τα κόβω και τα αλατίζω . Επίσης ξύνω τις ντομάτες.
κουκιά γιαχνί φ.Μ.Κυμάκη
κουκιά γιαχνί φ.Μ.Κυμάκη
Σε άλλη κατσαρόλα βάζω λάδι να κάψει και ρίχνω μέσα πατάτες κρεμμύδια κολοκύθια όλα μαζί τα σωττάρω για να τα ...σοκάρω... χιούμορ περίπου 2-3 λεπτά προσθέτω και λίγο πιπέρι αν θέλω
κουκιά γιαχνί φ.Μ.Κυμάκη
Εν τω μεταξύ τα κουκιά είναι μισοψημένα τα βγάζω τα σουρώνω και τα αλατίζω
κουκιά γιαχνί φ.Μ.Κυμάκη
Στην άλλη κατσαρόλα με τα υπόλοιπα που σωττάραμε προσθέτω την ξυσμένη ντομάτα και λίγο νερό.
κουκιά γιαχνί φ.Μ.Κυμάκη
Μόλις βράσει προσθέτω τα κουκιά και λίγο ακόμα νερό και τα αφήνω να ψηθούν όλα μαζί
κουκιά γιαχνί φ.Μ.Κυμάκη
Όταν τελειώσει το ψήσιμο θα πρέπει να μείνει με τη σάλτσα γι αυτό προσέχουμε το νερό που βάζουμε σταδιακά όσο χρειάζεται.
κουκιά γιαχνί φ.Μ.Κυμάκη
Καλή επιτυχία και Καλή όρεξη!
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δημοφιλείς αναρτήσεις Τελευταίες 7 ημέρες
-
Πολλές φορές η σύγχρονη επιστήμη έχει σκύψει στον τρόπο διατροφής και ζωής των αρχαίων και έχει μελετήσει αρχαία συγγράμματα σε μια προσπά...
-
Ο Τζόνι Βαϊσμίλερ (αγγλ.: Johnny Weissmuller, 2 Ιουνίου 1904 - 20 Ιανουαρίου 1984) ήταν Αμερικανός κολυμβητής, ένας από τους καλύτερου...
-
Η βουκαμβίλια ( Bougainvillea sp. ) είναι ένα πολυετές αναρριχώμενο...
-
«Όπλο» κατά της χοληστερίνης το μήλο Η κατανάλωσή του οδηγεί σε μείωση της οξειδωμένης LDL κατά 40% Όλοι γνωρίζουμε τη φράση «ένα...
-
Ενισχύουμε το ανοσοποιητικό με 9 τροφές Το ανοσοποιητικό σύστημα αποτελείται από μία περίπλοκη και οργανωμένη ομάδα ιστών και κυττάρων...
-
Κράνα: ένας «άγνωστος» καρπός με σημαντικά οφέλη για την υγεία Εσείς ξέρετε τα κράνα; Αν όχι, θα πρέπει να κάνετε μια προσπάθεια, όχι μόν...
-
Θεσσαλονικιό Σάμαλι το αγαπημένο μας Έυκολο και γρήγορο Τι χρειαζόμαστε: 800 γραμ.ψιλό σιμιγδάλι 200 γραμ.χοντρό σιμιγδάλι 1 φακελ. μπ...
-
Εύκολο και φεύγει γρήγορα Ένας συνδιασμός από ποδαράκια και αλυσιδάκια που δημιουργεί ένα δροσερό αεράτο πλεκτό για τα ανοιξιάτικα βράδ...
-
Ο Σταύρος Παράβας (15 Απριλίου 1935 - 15 Σεπτεμβρίου 2008) ήταν Έλληνας ηθοποιός με αντιδικτατορική δράση. Εξορίστηκε στη Γυάρο. Βιογραφι...
-
Ρίγανη: Η νόστιμη και θεραπευτική Από αυτή εδώ τη σελίδα http://proionta-tis-fisis.blogspot.com/2012/12/blog-post_294.html μπορείτε να...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου